Zomer op Klooster Nieuw Sion staat in het teken van proeven

Proeven van de rust en stilte, dat staat deze zomer centraal bij klooster Nieuw Sion in Diepenveen. Dat kan in de koelte van het bos van landgoed de Kranenkamp en in de kloosterkerk, maar ook van de ingrediënten van eigen erf.

Op zes vrijdagen in de maanden juli en augustus heeft Nieuw Sion een bierproeverij, gevolgd door een kloostermaaltijd, geïnspireerd op het aanbod uit de eigen moestuin georganiseerd. Op de laatste vrijdag van juli en augustus is er een Kloostermaal speciaal. Klooster Nieuw Sion is van oudsher een boerenklooster en ook nu gebruikt het klooster in haar bierbrouwerij én in de koffieschenkerij het liefst zo lokaal mogelijke ingrediënten. Graan en hop uit de directe omgeving, groenten, fruit en kruiden uit de eigen moestuin: zoveel mogelijk producten komen vers van ‘eigen erf’.

Bierproeverijen
Ongeveer een jaar geleden opende Klooster Nieuw Sion haar bierbrouwerij. Tijdens de bierproeverijen (elk weekend, en in de zomer dus ook op diverse vrijdagen) vertelt bierbrouwer Frits alles over het brouwproces, kloosterbieren en uiteraard kunnen bezoekers proeven van het Sion Kloosterbier.

Maaltijden
In de schaduw van de kloosterpoort, of in de verstilde binnentuin kan men proeven van de verse groentes uit de eigen tuin. Aan het eind van de vrijdagmiddag kunnen belangstellenden aanschuiven voor een heerlijke kloostermaaltijd, waarna elke gast welkom is deel te nemen aan het avondgebed (18.00 uur) in de kloosterkerk. Men kan aan de proeverij en de maaltijd als combinatie deelnemen. Los aanmelden is ook mogelijk.

Data
De bierproeverijen zijn op vrijdag 7, 14 en 21 juli. Op 28 juli is in Nieuw Sion het maandelijkse Kloostermaal speciaal(zonder bierproeverij). In augustus zijn de bierproeverijen op vrijdag 4, 11 en 18 augustus. Het maandelijkse Kloostermaal speciaal van Nieuw Sion (zonder bierproeverij) is deze maand op 25 augustus.

Zie voor meer informatie en tijden de website www.nieuwsion.nl/programma.